SESTAVINE

• za biskvit

4 jajca

100g temne čokolade

1 jedilna žlica kokosovega masla

2 jedilni žlici eritritola

• za namaz

2 dcl sladke smetane

1 jedilna žlica arašidovega masla

1 jedilna žlica eritritola

PRIPRAVA

Rumenjake ločimo od beljakov. Rumenjake skupaj z eritritolom stepemo v gosto kremo.

Čokolado in maslo stopimo in jo dodamo k rumenjakom. Vse skupaj dobro premešamo.

Beljake stepemo v čvrst sneg in ga rahlo umešamo v kremo.

Maso nalijemo v manjši pekač in pečemo približno 30 minut na 180 C.

Sladko smetano stepemo. V kozarčku zmešamo arašidovo maslo in žlico smetane in dodamo eritritol.

Zmes primešamo k smetani, da dobimo gosto kremo.

Biskvit polijemo z mlekom in namažemo s kremo.