SESTAVINE

2 jedilni žlici kokosovega masla

Rdeča in rumena paprika

400g kozic

400g kokosovega mleka

1 čajna žlička paradižnikovega koncentrata

1 dcl vode

1 jedilna žlica curry začimbe

Čebula, česen v prahu

Limetin sok

PRIPRAVA

Papriko nasekljamo na kocke in popečemo na kokosovem maslu. Dodamo curry, paradižnikov koncentrat in česen in nato kokosovo mleko. Kuhamo 5 minut.

Dodamo kozice in kuhamo še 5 minut. Solimo in popramo po okusu. Na koncu lahko dodamo še limetin sok.