SESTAVINE

6 jajc

200g mletih orehov

1 jedilna žlica medu

1 jedilna žlica ruma

Vanilijeva aroma

3 jedilne žlice eritritola

• za glazuro

100g temne čokolade

1 čajna žlica kokosovega masla

Malo mleka

PRIPRAVA

Rumenjake ločimo od beljakov.

Beljake stepemo v čvrst sneg.

Rumenjakom dodamo eritritol in vanilijo in zmiksamo v kremo.

Dodamo med in rum, premešamo in umešamo sneg.

Na koncu dodamo orehe, dobro premešamo in zmes položimo v namaščen pekač.

Pečemo 40 minut na 150 C.

Stopimo čokolado z maslom, dodamo malo mleka in prelijemo čez ohlajeno pecivo. Pred tem lahko pecivo rahlo polijemo z mlekom.