SESTAVINE

6 jajc

6 žlic orehov

6 žlic eritritola

6 žlic mleka

Kisla smetana

PRIPRAVA

Rumenjake ločimo od beljakov. Rumenjake z eritritolom penasto zmiksamo ter dodamo mleko in orehe. Vse skupaj dobro premešamo in počasi umešamo sneg iz beljakov.

Maso položimo na peki papir in pečemo 10 min na 180 C.

Počakamo, da se testo ohladi (lahko ga položimo na vlažno krpo), ga namažemo s kislo smetano in šele nato zvijemo.

Rolado ohladimo v hladilniku in nato narežemo.