SESTAVINE

1 manjša buča hokaido

1 korenček

Kavna skodelica ješprenja

Sveži peteršilj

Čajna žlička sladke smetane

700 ml jušne osnove

Začimbe (česen, čebula)

PRIPRAVA

Bučo očistimo in narežemo na manjše kocke. Korenček nasekljamo. Na kokosovem maslu popečemo korenček, dodamo začimbe in bučo. Prilijemo jušno osnovo in kuhamo 10 minut.

S paličnim mešalnikom zelenjavo zmiksamo in dodamo ješprenj in peteršilj. Kuhamo približno 1 uro. Na koncu dodamo sladko smetano.