SESTAVINE
3 jajca
100g kokosove moke
2 jedilni žlici rahlih ovsenih kosmičev
150g borovnic
1 čajna žlička pecilnega praška
3 jedilne žlice eritritola
Vanilijeva aroma
(Po želji lahko dodamo koščke bele beljakovinske čokoladice)
PRIPRAVA
Jajca penasto umešamo in dodamo ostale sestavine. Dobro premešamo in maso položimo v modelčke za peko muffinov.
Pečemo v pečici 25 minut na 180 C.