SESTAVINE

400g ajdove moke

100g bele moke

0,5l vrele (slane) vode

300g lahke skute

2 jajci

1 jedilna žlica kisle smetane

PRIPRAVA

Ajdovo moko prelijemo z slano vrelo vodo in počakamo, da se ohladi. Dodamo belo moko in  testo dobro pregnetemo. Testo razvaljamo.

V posodi zmešamo skuto, kislo smetano, jajca in rahlo solimo.

Nadev namažemo po testu in zvijemo v rulado. Folijo rahlo namastimo s kokosovim maslom, testo položimo na folijo in zvijemo.

Kuhamo v soljeni vreli vodi približno 45 minut.