SESTAVINE

• za mesne kroglice

Mleta govedina

1 jajce

Začimbe (sol, poper, peteršilj)

• za omako

Jurčki

40g ješprena

0,5 l jušne osnove

Začimbe (sol, poper)

PRIPRAVA

Ješpren skuhamo v jušni osnovi.

V posodi zmešamo sestavine za mesne kroglice, jih oblikujemo in popečemo na kokosovem maslu.

Kroglice odstavimo in na kokosovem maslu popečemo jurčke, jih začinimo in prilijemo 2 dcl vode.

Dodamo ješpren in mesne kroglice in kuhamo še 5 minut.

Dodamo k cvetačnem pireju.