Svinjski “stir fry”

12170516_10205223860979676_1979566980_n

 

SESTAVINE (za dve osebi):

– 1 rdeča čebula

– 1 rdeča paprika

– kitajsko zelje

– sveži šampinjoni

– 1 strok česna

– buča (pol)

– basmati riž (100g)

– svinjski file (300g)

– sojina omaka s sezamom

 

PRIPRAVA:

V posodi skuhamo riž in počakamo, da se ohladi. Bučo narežemo na kolobarje, jo popramo in solimo, ter prelijemo s sezamovim oljem. Pečemo jo v pečici približno 30 min na 180 C. Meso narežemo na trakove in ga mariniramo v sojini omaki s česnom in čebulo. V vroči ponvi popečemo meso in ga odstavimo. V isti ponvi prepražimo gobice in čebulo ter dodamo popečeno meso. V ponev dodamo ohlajen riž in vse skupaj popečemo. Pred koncem dodamo še narezano papriko in kitajsko zelje. Prelijemo s sezamovo sojino omako. Serviramo na krožnik, skupaj s pečeno bučo.