Špinačni polpeti s piščancem in bučkami v smetanovi omaki

SESTAVINE

100g špinače

1 jajce

1 jedilna žlica lahke skute

1 jedilna žlica lahkega ribanega sira

1 jedilna žlica mandljeve moke

 

Piščančje prsi

Bučka

1 jedilna žlica kisle smetane

Začimbe (začimbna mešanica za piščanca, rdeča paprika, sol, poper)

PRIPRAVA

Špinačo potopimo za minuto v vrelo vodo in jo nasekljamo. V posodi zmešamo špinačo, lahko skuto, sir, jajce, mandljevo moko, vse skupaj začinimo in oblikujemo kroglice. Kroglice položimo na peki papir in pečemo 20 minut na 180 C.

Meso narežemo na kocke, ga začinimo in popečemo na kokosovem maslu. Dodamo nastrgano/nasekljano bučko, začinimo in vse skupaj rahlo popečemo. Na koncu dodamo še kislo smetano.