Polnjeni puranji zrezki v smetanovi omaki

SESTAVINE

Puranji zrezki

Zelenjava (bučka, paprika)

Jajce

1 jedilna žlica sladke smetane

Začimbe (sol, poper, peteršilj)

1 čajna žlička polnozrnate moke

 

PRIPRAVA

Zelenjavo nasekljamo na kocke in jo popečemo na kokosovem maslu. Začinimo in dodamo jajce. Vse skupaj premešamo in počakamo, da jajce zakrkne.

Zrezke potolčemo in jih začinimo. Zelenjavno mešanico položimo na zrezke, jih zvijemo in zapremo z zobotrebci.

Zrezke popečemo. Za omako dodamo malo moke za zgostitev, jo prepražimo, dodamo vodo in omako začinimo.  Zrezke kuhamo v omaki nekaj minut in na koncu dodamo sladko smetano.

Priloga: riževi rezanci