Piščanec z bašamel omako in brokolijevim pirejem

SESTAVINE

Piščančji file

1 jedilna žlica polnozrnate moke

2 dcl mandljevega mleka

2 jdilni žlici kokosovega masla

Začimbe (sol, poper, muškatni orešček)

Brokoli

PRIPRAVA

Meso narežemo na kocke, ga začinimo in popečemo na kokosovem maslu.

V posodici stopimo kokosovo maslo, dodamo polnozrnato moko in dobro premešamo. Postopoma dodajamo segreto mandljevo mleko in ves čas mešamo, da se ne naredijo grudice. Omako začinimo in kuhamo 10 minut. Omako dodamo k mesu in vse skupaj kuhamo še 5 minut.

Brokoli poparimo in ga pretlačimo s paličnim mešalnikom. Dodamo malo kokosovega masla, mleka in začinimo.