Piščanec v smetanovi omaki s špinačo in gobicami

SESTAVINE

Piščančji file

Mlada špinača

Šampinjoni

2 dcl mleka (light)

30 ml sladke smetane

Malo lahkega ribanega sira

1 čajna žlička pirine moke

Začimbe (sol,poper)

 

PRIPRAVA

Zrezke začinimo in popečemo na kokosovem maslu.
Nasekljane gobice popečemo na kokosovem maslu nato jih odstavimo in v obrisano ponev nalijemo mleko. Dodamo žličko moke, sir, sladko smetano in kuhamo 4 minute, da se omaka zgosti.
Dodamo špinačo, gobice in dodatno vse skupaj začinimo. Kuhamo še minuto.