Čokoladna rezina z borovnicami

SESTAVINE

– za biskvit

3 jajca

20g kakava

2 jedilni žlici THE Natural Sweetner

1/2 vrečke pecilnega praška

– za čokoladno kremo

1 dcl sladke smetane

1 jedilna žlica kakava

5 kapljic OSP arome vanilija

– za čokoladni preliv

1 jedilna žlica kokosovega masla

1 jedilna žlica kakava

1 jedilna žlica THE Natural Sweetner

 

PRIPRAVA

Rumenjake ločimo od beljakov. Beljake stepemo v čvrst sneg. K rumenjakom primešamo ostale sestavine za testo in rahlo vmešamo sneg. Maso položimo na peki papir in pečemo v pečici 10 minut na 180 C.

Ohlajen biskvit namočimo z mandljevim mlekom.

Pripravimo kakavovo kremo tako, da v lončku segrejemo vse sestavine.

K stepeni sladki smetani primešamo kakav in THE Natural Sweetner in čokoladno kremo namažemo čez biskvit. Biskvit okrasimo z borovnicami in ga prelijemo s kakavovim prelivom.